HZHAI2010 發表於 2012-8-14 23:25:16

虾春卷


[*]





主料: 虾8~10 只




辅料: 春卷皮10片 酸梅酱 生油各适量 腌料:芫荽头1个 蒜肉2粒




调料: 胡椒粉少许 生抽1茶匙 麻油1茶匙 蚝油1茶匙 生粉浆料:生粉1汤匙




烹饪方法:


1中虾洗净、去肠、开边留尾。


2将芫荽头与蒜肉用擂桩桩碎,加入其他腌料,再放入中虾拌匀,置冰箱冷冻5分钟。


3在生粉中冲入沸水,拌匀成生粉糊。


4将春卷皮摊平,放入冻中虾,卷成春卷状,一端用生粉糊密封,一端露出虾尾。


5油锅烧至200摄氏度,放入春卷,以中火炸至金黄色捞出,伴以酸梅酱食用。

zsbqy77 發表於 2012-8-15 16:12:23

啥时候试试      
頁: [1]
查看完整版本: 虾春卷