妈蜜鸡 Marmite Chicken
用料:
鸡肉 半只(斩件)、 粟粉 适量
妈蜜调味酱: 妈蜜 2小匙(妈蜜味道很浓、很粘稠,少少就够了)
蜂蜜 2大匙(娘子用蜂蜜取代白糖) 麦芽糖 1大匙(能有粘丝的效果)
酱油 少许 温水 100毫升
做法:
1、先将调味酱混合均匀,备用
2、鸡肉沾上粟粉
3、烧开油,把鸡肉炸成金黄色,捞起滴油,备用
4、另外用一干净锅,别放油,烧开后,放入妈蜜调味酱,中小火,慢慢搅至滚热
5、熄火,放入鸡肉快速兜均匀。趁热上座
小贴士:
不要开着火放入鸡肉兜,这样,鸡肉就不会酥脆,口感也就不一样了。
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