HZHAI2010 發表於 2012-10-19 22:56:43

辣炒裙边扇贝




用料 :

裙边扇贝         青椒
红椒         洋葱
姜         蒜
料酒         泡椒
郫县豆瓣         盐
白糖          胡椒粉

做法 :

1.青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用
2.扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出
3.热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生
4.倒入扇贝，淋料酒，加泡椒，郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻匀即可


小贴士:

冷冻过的扇贝肉腥味较重，炒之前焯下水，味道相对更鲜。

甘草 發表於 2024-1-3 16:08:18

美味的好做法
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