HZHAI2010 發表於 2012-10-19 23:02:53

黑胡椒滑鸡块






用料 :

鸡腿 2个        洋葱 半个
青椒 1个        红椒 1个
姜 2大片        葱 3大段
蒜 3瓣        料酒 1大匙
淀粉 3大匙         生抽 1小匙
老抽 1小匙        盐 适量
糖 少许        黑胡椒粉 1小匙


做法 :

1. 把鸡腿去骨，洋葱切成细丝、蒜对半剖成两边、姜切大片、青红椒切块；鸡腿肉切刀切成与青红椒大小相似的块，用料酒、淀粉、生抽、老抽和糖腌20分钟
2. 炒锅中倒入少许油，油热后放入姜片、洋葱丝和大蒜瓣
3. 出香味后，把鸡块放入，不停翻炒至鸡肉变色
4. 加入黑胡椒粉，然后兑3大匙清水，小火把汤汁煮沸，持续沸腾1分钟，让鸡肉更好地入味
5. 把青、红椒放入，翻炒1分钟，最后加少许盐调味就可以关火了

kenzwk 發表於 2012-10-21 07:41:15

有细节过程的图片就好了。

shuixieshui4 發表於 2012-10-21 08:07:52

学习了，学习了，谢谢

tjzbha 發表於 2012-10-21 08:16:04

打算亲自尝试一下美味的做法。

zkl0906 發表於 2012-10-21 08:42:10

自己学着做一些

甘草 發表於 2024-1-4 22:21:47

很是入味
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