guozi698 發表於 2012-10-28 18:23:56

家庭版三杯鸡


【家庭版三杯鸡】
    鸡腿洗净剁块；锅里放清水、鸡块、葱结、姜片烧开；热油锅，煸香蒜粒；再放入葱段和姜片炒香；下鸡块炒变色，再倒入米酒、酱油和冰糖；大火煮开后，改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠，放入九层塔快速翻炒均匀即可。
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