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hkpic1993
發表於 2012-11-2 14:57:12
蛤蜊蒸蛋
1、蛤蜊用淡盐水浸泡2小时,放入适量香油让其吐尽泥沙,清洗干净;2、水中放姜片和蛤蜊烧开,将蛤蜊煮至开口捞出;3、蛤蜊排放在蒸碗中,煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉;4、鸡蛋打散,加入盐和等量蛤蜊水调匀,倒入放蛤蜊的蒸碗;5、蒸碗上放在蒸箱中,蒸5分钟左右即可。
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蛤蜊蒸蛋