蜜汁排骨炖腐竹
用料 :
猪排 适量 腐竹
海带根 料酒
葱姜蒜 八角
香叶 冰糖
生抽 盐
做法 :
1. 腐竹用温水泡透、打斜刀,海带根洗净、切任意块
2. 猪小排用加了姜片、料酒的水飞过,捞出控水待用
3. 热锅入少许油,三四成热时下冰糖,小火慢熬成金红色,下入排骨(要无水)煎炒上色
4. 继续加葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生抽翻炒出水气,加适量开水
5. 下入腐竹、海带根,大火烧开,关中小火慢炖30分钟左右,加盐调味即可 {:1_1:}{:1_1:} 这种做法我没吃过 蜜汁最棒了 蜜汁美味
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