bixiji010 發表於 2015-5-21 10:04:54

苦瓜炒蛋


主料   土鸡蛋2个    苦瓜1根  

辅料   盐适量    花椒粉


苦瓜炒蛋的做法步骤




1. 照这个方法把苦瓜表层的肉削下来，尽量不要削到瓤，但也要削干净，避免浪费。


2. 将削下来的瓜肉切碎。


3. 鸡蛋打入碗中调匀，再将苦瓜碎加入拌匀。


4. 加入适量盐，花椒粉调匀。


5. 锅下适量油（不宜过多），倒入拌匀的苦瓜蛋汁，中火慢慢翻炒。


6. 待蛋液凝固，再翻炒一会，尝一尝，苦瓜熟了还有点微脆的时候，就可以出锅啦。



温馨提示

1.处理苦瓜的方式尽量按照我的方法来，这样吃起来口感好些。

2.尽量选用土鸡蛋，一般的鸡蛋容易有腥味。


蒼之濤 發表於 2015-5-22 16:59:06

这个菜我家经常吃的

mwj 發表於 2015-5-24 06:55:42

这种搭配还真不多见。。。

rainboy75 發表於 2015-7-7 15:31:19

这个晚上试试

www180180 發表於 2015-7-28 17:10:40

who you{:1_1:}

bsmingzhou2012 發表於 2015-8-14 14:39:24

我都是分开炒的~~~~

xikexiu 發表於 2015-8-14 15:17:57

夏天吃最好

a051229106 發表於 2015-8-16 22:18:53

苦瓜炒蛋还有这样做的？？？

weiwei4 發表於 2015-8-27 18:34:18

楼主炒的不错啊

纯属娱乐 發表於 2015-8-28 14:35:25

没吃过苦瓜
頁: [1] 2 3
查看完整版本: 苦瓜炒蛋