红烧武昌鱼
原料：武昌鱼1条、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜1块、大蒜7瓣、葱2段、八角3个、花椒适量、白糖1勺、花雕酒适量、香菜少许。做法：
1、将武昌鱼洗净去鳞去腮，鱼身表面化菱形块。
2、葱切大段、姜切片，香菜保留香菜叶。
3、将锅烧热，放入油，待油变温，放入鱼，煎至两面金黄。
4、锅内放入少许油放入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味。
5、放入鱼加入足量的水，倒入酱油、料酒。
6、大火烧开后放入盐、糖。
7、转小火慢炖30分钟。
8、稍微开大火收下汁，撒上香菜叶即可出锅。
我最爱吃鱼了，有营养的。 武昌鱼！母校的味道 做法差不多。 看起来很好吃啊 做法差不多 色香味俱全 看起来都香 家的味道
頁:
[1]
2