maiershi 發表於 2011-12-1 11:35:56

滑蛋牛肉[图]

配　　料:
〖主料〗：鸡蛋8个，腌牛肉片250克
〖辅料〗：花生油500克，葱25克
〖调料/腌料〗：味精，精盐，胡椒粉，香油


·特　　色：广东家常菜,成菜色泽浅黄,肉质鲜滑,蛋香浓郁

·操　　作:
(1) 鸡蛋搅匀，加入味精，精盐，胡椒粉，葱和油25克，一并拌成蛋浆。  

(2) 在花生油烧至四成熟时放入牛肉片至熟捞出，与蛋浆一起拌匀。

(3) 将炒锅放回火上，倒入拌匀的牛肉，边炒边加油25克，淋上花生油和香油炒匀即可。

蒼之濤 發表於 2017-2-12 16:01:13

牛肉比较贵啊

mwm222 發表於 2017-5-20 10:49:32

学一学，自己研究研究做法

yushui4554 發表於 2017-5-25 12:43:13

学习学习

kkk009 發表於 2017-5-27 16:28:35

这个菜一软一蕴。

Djb222 發表於 2024-7-5 08:50:50

这个不錯！！！

jimdyh 發表於 2024-7-5 10:15:56

滑蛋饭一直是我的最爱，可爱吃了
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