feilai0772 發表於 2012-1-4 14:08:21

麻辣猪肝




所需要材料混合油75克,花椒10粒,干辣椒,盐,料酒,味精,酱油、湿淀粉,葱、姜、蒜、糖各,汤适量,醋少许。

(1)肝、葱、姜切成片,干辣椒切节,葱切段。将肝用盐和料酒拌匀,用湿淀粉浆好再拌些油。

(2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。

(3)炒勺烧热放油,油热后先下辣椒、花椒,炸至黑紫色,再下猪肝片,待肝熟透即速将汤汁到入,汁开后稍翻炒,滴醋即成。

發表於 1970-1-1 08:00:00

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风云变幻 發表於 2017-2-23 23:54:32

看着就饿了

甘草 發表於 2024-1-23 10:42:31

养肝又明目
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