比思論壇's Archiver
比思論壇
›
美味食譜
› 蚝汁焖杏鲍菇
feilai0772
發表於 2012-1-8 15:50:20
蚝汁焖杏鲍菇
原 料:杏鲍菇大概不到一斤、切成丝。香葱两根切寸段、蒜瓣3个切末、姜一小块切丝、红椒一个切斜刀。
蚝油、酱油、料酒、水淀粉、盐、糖。
操 作:
1、先将杏鲍菇入开水锅焯一下,捞起,控干水,备用。锅烧热,中火,倒油,依次放入葱白段,蒜末,姜丝,红椒煸出香味。
2、倒入蚝油,略炒。
3、倒入料酒,酱油,再烹入水,搅一搅。烧开。
4、放入焯好的杏鲍菇,盖盖儿焖两分钟。
5、调入适量的盐,一勺白糖,翻匀就可出锅了。出锅后再撒点香葱叶末。
頁:
[1]
查看完整版本:
蚝汁焖杏鲍菇