maiershi 發表於 2012-1-9 19:56:15

鲍鱼干锅鸡[图]

·配　　料:
材料 ：小鸡一只斩块，鲜鲍鱼４－５只，香菇数朵泡软，红枣４－５粒，蒜８－１０粒，姜三片。  
调味料 ：泡香菇水小半杯，老抽，生抽各一大匙，糖半大匙，香醋数滴，米酒一大匙。

·操　　作:锅里两大匙油烧热，放入姜片，蒜粒爆香。加入鸡块，香菇，鲍鱼翻炒数下后放糖，酱油，水，上盖焖煮五分钟。开盖转大火烧至汤汁将近收干（不停翻炒），滴香醋，拌均熄火。将所有材料转入砂锅，上盖置小火上烧至热锅，将米酒从盖上淋下至香气溢出即可。

让思想飞 發表於 2021-11-17 15:48:43

懂男人了吧

甘草 發表於 2022-8-4 17:16:11

菜中精品

woxingwosir 發表於 2022-8-5 10:29:04

每天学一道菜

ssx51466 發表於 2022-8-5 20:05:00

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