蜜汁叉燒
傳統叉燒的好,《食神》裏家燕媽媽已形容得淋漓盡致,「每一塊叉燒的肉汁都被封鎖在纖維裏,如江河匯聚,裏面的筋絡已被內力打碎,入口極之鬆化,塵世間無嘢可以形容。」沒有少林絕學火雲掌煎糖心荷包蛋,在家裏唯有煮飯時蒸個鹹蛋。再以平凡之手洗米煮飯,做出自家黯然銷魂飯。味道可能不及大師傅的好,但如食神話齋,人人都可以係食神。懂得如何做叉燒,下次想食時,就不用再躺在地上向蒼天發問:「點解!點解……」极为入味 {:1_1:}{:1_1:} 不错,不错,不错 很喜欢的美食。 很喜欢叉烧系列。。
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