蒼之濤 發表於 2020-9-29 08:36:31

煙三文魚焗大啡菇

炒香煙三文魚和洋蔥粒，炒的時候盡量弄散三文魚。將餡料鋪在已清潔並去椗的大啡菇，慷慨地灑上芝士碎，放進預熱180度的焗爐，烤15-18分鐘至大啡菇縮水，就可以上菜了。作為宴客小吃，絕對夠壓場。

焗大啡菇的自由度很大，餡料基本是隨個人口味而定，今次只用了煙三文魚和洋蔥兩種食材，吃起來卻毫不單調。之前也試過將用剩的Feta芝士揉碎，混進已炒香的三文魚和洋蔥裏，如此便一次過享受到兩種芝士的不同層次。

甘草 發表於 2022-11-27 09:50:04

荤素搭配
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