蒼之濤 發表於 2020-12-21 15:44:28

紫薯水晶湯圓

湯圓至今除了保留傳統味道外，亦多了新口味及顏色迎合年青人市場，近年的水晶湯圓有紫薯及綠茶口味，口碑不差，以藕粉製成的水晶皮，晶瑩剔透。除了藕粉以外，也可用木薯粉，又稱泰國生粉。製作木薯粉糰必須以熱水混和或蒸煮，才能令木薯粉不變乾硬，粉糰煮熟後呈透明狀，口感帶有彈性。另外，餡料可按個別喜好變換，紫薯、山藥、棗泥、芝麻及花生，令一顆小小的水晶湯圓多添變化及養生價值。

学崖123 發表於 2020-12-21 19:41:26

下次试试

保护视力123 發表於 2020-12-22 15:29:12

这个应该挺好吃的

学崖123 發表於 2020-12-22 18:47:39

下次试试

qwer177 發表於 2020-12-23 10:36:42

美食美味

甘草 發表於 2022-10-22 21:24:13

做法极精
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