ab77777 發表於 2021-7-6 11:44:36

鸡蛋炸酱面


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鸡蛋炸酱面



材料
鸡蛋两个，番茄两个，面条300g，白糖一茶匙，六月香豆瓣酱两汤匙


做法
1.准备材料
2.鸡蛋打散、番茄用开水烫过剥皮切小丁
3.起油锅，油热后把蛋液倒入后，迅速用筷子拔散，炒好后装盘备用
4.用锅中余油煸炒番茄丁，加白糖一起炒到番茄出沙起糊
5.加入两汤匙豆瓣酱和少量的水
6.用中火炒两三分钟，炒边炒边观察锅中状态，太干就再加点儿水
7.然后加入步骤3炒好的鸡蛋，稍煮后撒上葱花关火
8.汤锅中放水煮开，放入面条，煮滚后加水，如此三次后，面条煮好捞出装碗
9.在面条上浇上煮好的鸡蛋西红柿炸酱，吃的时候拌匀即可




甘草 發表於 2022-10-1 08:52:59

炸酱面，面中精品

林沧溟 發表於 2023-3-30 17:58:50

kuanglan135 發表於 2023-3-31 21:30:15

路过支持

uenobiko 發表於 2023-4-14 07:14:20

面食还是比较好学的

kuanglan135 發表於 2023-4-15 07:59:43

路过支持

a8901754 發表於 2023-9-25 07:49:13

HAOCHIAICHI.
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