茭白肉丝
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茭白肉丝
材料
茭白,猪肉,葱姜蒜,生抽,盐,糖,料酒,鸡精
做法
1、茭白切丝,姜蒜切末备用。
2、猪瘦肉切丝,加料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制码味。
2、锅里烧油,油热后下肉丝滑散至变色后起锅备用。
3、余油炒香姜蒜末,下茭白丝翻炒,加少许盐、糖、生抽和一点点水,炒至茭白软。
4、倒入肉丝炒匀,撒少许鸡精提味起锅即可。
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