宫保鸡丁
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_63602.jpg原料:鸡胸肉、花生、黄瓜、大葱、辣椒
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_93764.jpg
鸡胸肉、黄瓜分别切成1厘米见方的块
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_04460.jpg
将鸡胸肉加入干淀粉、盐、料酒、蛋清、胡椒粉拌匀腌制十分钟
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_80986.jpg
大葱、干辣椒切段,生姜、大蒜切粒
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_36806.jpg
花生米放入微波炉中高火打2个1分钟,中间取出翻动一下,晾凉后搓去外皮
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_16281.jpg
将生抽、醋、糖、味精、盐加2勺水调匀成碗汁
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_84114.jpg
锅内放入少许油烧至4成热,放入鸡丁滑散
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_73142.jpg
炒至表面变白盛出
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_37502.jpg
锅内留底油,先放入花椒、干辣椒爆香
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_17919.jpg
放入鸡丁略炒
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_46514.jpg
再放入黄瓜丁翻炒均匀
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_89627.jpg
调好的碗汁再次搅拌均匀淋入锅内,大火快速炒匀
https://st-cn.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_23650.jpg
最后放入花生米翻炒均匀即可
一直都喜欢
頁:
[1]