麻婆豆腐
步骤step1https://st-cn.meishij.net/rs/117/208/5552117/n5552117_145629903293077.jpg豆腐切块在开水里焯烫,目的是排除豆腐里多余的水分。
步骤step2
https://st-cn.meishij.net/rs/117/208/5552117/n5552117_145629903624441.jpg锅里热油,下姜蒜末爆香。
步骤step3
https://st-cn.meishij.net/rs/117/208/5552117/n5552117_145629907484598.jpg加入豆瓣酱爆香。
步骤step4
https://st-cn.meishij.net/rs/117/208/5552117/n5552117_145629908005652.jpg加入肉末翻炒均匀。
步骤step5
https://st-cn.meishij.net/rs/117/208/5552117/n5552117_145629908640343.jpg放入豆腐,然后加水,翻拌均匀。
步骤step6
https://st-cn.meishij.net/rs/117/208/5552117/n5552117_145629909529017.jpg加糖,生抽,花椒面,拌匀煮10分钟
步骤step7
https://st-cn.meishij.net/rs/117/208/5552117/n5552117_145629910110107.jpg勾芡收汁就可以起锅了。
步骤step8
https://st-cn.meishij.net/rs/117/208/5552117/n5552117_145629910953230.jpg装盘后再撒上花椒面,葱花就可以了。
麻婆豆腐的成品图https://st-cn.meishij.net/rs/117/208/5552117/n5552117_145629912581226.jpg
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麻婆豆腐讨论
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