红烧池鱼
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池鱼清洗干净,沥干水分
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放容器里,加进盐、米酒拌匀,腌制一小时左右
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热锅下油,把池鱼摆进锅里,小火慢煎
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煎鱼同时准备配料(香葱段;姜丝;蒜末,并用一碗加进酱油、蚝油和水拌匀)
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把池鱼两面煎黄
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加进姜丝和蒜末煎香
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接着把调好的酱油水加进,中火焖煮
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焖至剩少量水时加入生粉芡(生粉,水拌匀)
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继续烧开后撒上葱段便可
还可以,学习了 一看就很美味 看着像巴浪鱼
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