jinwanpin 發表於 2021-8-12 17:23:24

火焰虾

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虾,先处理虾。将须、脚、头部的刺都剪掉,虾背开一小口,将虾肠取出

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虾、洋葱、红椒、青椒

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虾先用盐和料酒10克腌制10分钟

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青红椒切块,洋葱切碎

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这是腌好的虾

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锅内倒入油,放入洋葱煸炒

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待锅内温度升高,趁热时快速倒入虾,在高温的作用下,你会看到白酒在燃烧,又很快熄灭

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煸炒虾

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虾渐渐变成红色,加入生抽

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继续煸炒,待锅内温度再次升高时,加入剩余的白酒,火焰在酒香中再次燃烧

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虾成熟时,将青红椒倒入锅中,翻炒均匀,关火

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成品

ssx51466 發表於 2021-8-12 19:57:08

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LXK2020 發表於 2021-8-13 11:00:48

这个可以有~!

甘草 發表於 2022-9-20 22:07:38

美味无敌
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