liunaxieni 發表於 2021-9-10 21:58:10

菠萝古老肉

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准备一个菠萝,我喜欢用台湾的凤梨。口感好,不那么酸,而且比较好削。



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去掉菠萝头纵向切开,不要平均分,最好一边厚一些。用厚的那边,这样去心后里面空间比较大,能多装些。

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去心的时候不要挖的太苦,要留出1.5厘米的厚度。

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纵向两刀,横向一刀,即可将心取出

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挖好心后里面还会有一些果内,用小勺挖出来,不要浪费。

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将挖出来的部分切丁待用



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猪里肌切丁,加一个蛋清、少许淀粉上浆。

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锅里加入橄榄油加至七分热,将上好浆的里肌裹上一层干淀粉再放入油锅。



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炸至肉微微发黄,捞出控油



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一匙白糖(喜欢甜口重的可以再加一匙)、两匙豉油、两匙蕃茄酱、三匙醋、少许盐

(我做菜不喜欢放味精,总觉得加了味精后所有的菜都一个味道)

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锅内加少许油,放入调好的味汁,起泡后汁变得浓稠,加入炸好的里肌和菠萝块,翻炒几下即可出锅。盛入准备好的菠萝托中,摆好造型就可以上桌啦。



yingguqing 發表於 2021-10-13 10:39:01

避孕的效果:不成功,便成“人”。

ssx51466 發表於 2021-10-13 20:17:40

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甘草 發表於 2022-8-6 18:42:30

酸甜可口

filefall52 發表於 2022-8-7 17:59:37

学习了,感谢
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