蒜苔炒鸡蛋
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蒜苔炒鸡蛋
材料
蒜苔、鸡蛋2个、油、盐、鸡精
做法
1、蒜苔洗净，切段儿备用，两厘米左右。
2、鸡蛋打入碗内，加少量食盐搅匀。
3、平底锅放适量油，中小火加热。
4、油热放入蒜苔翻炒。
5、放适量盐继续翻炒入味。
6、把已经搅匀的蛋液倒在蒜苔上。
7、转动锅，使蛋液搅匀充满缝隙。
8、蛋液基本凝固时，翻炒均匀，放入适量鸡精，出锅啦。
这个可以有~~ 这个可以有~~ 勿以坑小而不灌，勿以坑大而灌之。 下次试试！ 肉炒更好 我都先炒好鸡蛋，再炒蒜苔，最后汇和。学了新手法，下次试试 蒜苔炒的火候很重要，很容易炒老了
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