山里来的贼 發表於 2021-9-30 11:06:01

葱爆小酥肉

步骤step1
https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719546240685.jpg准备好材料

步骤step2
https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719546377186.jpg猪肉切片

步骤step3
https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719546369372.jpg放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟

步骤step4
https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719546573880.jpg抓匀，腌制10分钟

步骤step5
https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719546655184.jpg腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液。一片一片的下入七成热的油锅中。

步骤step6
https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719546856146.jpg中火片炸成金黄色。

步骤step7
https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719546769971.jpg捞出控油

步骤step8
https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719546888906.jpg锅中留底油，下入葱姜翻炒。加入酱油、糖和适量的水烧开。

步骤step9
https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719547090497.jpg下入炸好的酥肉，淀粉勾芡之后，翻炒片刻将汤汁收干即可


葱爆小酥肉的成品图https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719566901255.jpg
https://st-cn.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151719566369850.jpg
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葱爆小酥肉讨论

ssx51466 發表於 2021-10-3 20:12:52

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hunter132456789 發表於 2021-12-3 19:22:46

下次，买来试试

甘草 發表於 2022-7-30 12:40:12

火爆的美味

jimdyh 發表於 2024-5-13 10:15:58

最后的图片上一层油，肉的样子都看不清楚了，这样真的好吗？
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