山里来的贼 發表於 2021-12-24 08:23:43

炸酱面

步骤step1
https://st-cn.meishij.net/rs/36/226/9744036/n9744036_149085596667493.jpg首先准备好食材

步骤step2
https://st-cn.meishij.net/rs/36/226/9744036/n9744036_149085600089986.jpg洋葱切碎，香菇切碎，黄瓜切丝，（甜面酱加水，耗油，香油泄开）（麻酱加水和白糖泄开）

步骤step3
https://st-cn.meishij.net/rs/36/226/9744036/n9744036_149085615490194.jpg起锅烧油，把肉馅下锅翻炒至变色。

步骤step4
https://st-cn.meishij.net/rs/36/226/9744036/n9744036_149085621142616.jpg肉馅变色后，放入洋葱香菇炒熟后盛出备用。

步骤step5
https://st-cn.meishij.net/rs/36/226/9744036/n9744036_149085627090566.jpg起锅烧油，倒入调好的甜面酱，一直不停搅拌，至酱起泡。

步骤step6
https://st-cn.meishij.net/rs/36/226/9744036/n9744036_149085632045671.jpg把炒好的馅料，倒入酱里翻炒均匀。

步骤step7
https://st-cn.meishij.net/rs/36/226/9744036/n9744036_149085640566596.jpg把炸好的酱，盛出。拌面条剩下的酱，也可以沾蔬菜吃。

步骤step8
https://st-cn.meishij.net/rs/36/226/9744036/n9744036_149085648124103.jpg把炸好的肉酱，黄瓜丝，麻酱，煮鸡蛋，花生米。摆在煮好的面上，美味可口的炸酱面就做好了。


炸酱面的成品图https://st-cn.meishij.net/rs/36/226/9744036/n9744036_149085659261901.jpg
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炸酱面的烹饪技巧技巧tips
搅好的肉馅，可以用料酒拌一下去腥。


LXK2020 發表於 2021-12-24 10:53:30

这个可以有

LXK2020 發表於 2021-12-24 10:54:19

这个可以有

mwj 發表於 2022-6-25 10:30:38

冬吃炸酱面，夏吃麻酱面，春秋吃打卤面

ethan123 發表於 2022-6-28 11:13:09

甘草 發表於 2022-7-12 18:05:32

传统风味

52267919 發表於 2022-7-12 20:01:56

经典美食
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