芥蓝炒肉丝
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芥蓝炒肉丝
材料
芥蓝菜1把酱油露2大匙肉丝100g香油1小匙白胡椒粉少许蒜头2瓣盐少许
做法
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https://ali.xinshipu.cn/20180128_29/original/1517107374007.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1食材大集合。蒜头切末,芥蓝菜洗净分成菜梗及菜叶切段。
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https://ali.xinshipu.cn/20180128_29/original/1517107374178.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2肉丝以1/2匙酱油露(份量外).香油.白胡椒粉稍醃。
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https://ali.xinshipu.cn/20180128_29/original/1517107374327.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3起油锅拌炒肉丝至7分熟盛起备用。
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https://ali.xinshipu.cn/20180128_29/original/1517107374611.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg4同一锅添1大匙油加入蒜末爆香,先下菜梗炒约1分钟。
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https://ali.xinshipu.cn/20180128_29/original/1517107374800.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg5再下菜叶拌炒至软化。
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https://ali.xinshipu.cn/20180128_29/original/1517107375000.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg6将作法3.的肉丝投入,并沿着锅边加入2大匙酱油露呛出酱香。
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https://ali.xinshipu.cn/20180128_29/original/1517107375156.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg7续拌炒并试味道加塩调味。
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https://ali.xinshipu.cn/20180128_29/original/1517107375491.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg8快炒后的芥蓝肉
可以试试 {:1_1:}{:1_1:}
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