ab77777 發表於 2022-4-17 16:06:37

辣子鸡


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辣子鸡




简介

材料
去骨鸡腿肉360g干辣椒15g花椒5g姜5片蒜2瓣葱花少许盐少许糖少许酱油少许熟白芝麻少许


做法

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https://ali.xinshipu.cn/20160620_0/original/1466354169533.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1备料：姜蒜切碎，干辣椒一支剪成2~3段。鸡丁尽量切小，大小和辣椒段差不多，或推荐用厨房用剪刀剪。
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https://ali.xinshipu.cn/20160620_0/original/1466354169794.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2热锅不放油，将鸡丁逼出鸡油，炒至全熟，且鸡肉开始变金黄色。(如果用的是没有鸡皮的部位，还是要加一点油炒。)
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https://ali.xinshipu.cn/20160620_0/original/1466354170192.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3把鸡丁推到一旁，用剩下的空间小火炒香姜、蒜、干辣椒和花椒。
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https://ali.xinshipu.cn/20160620_0/original/1466354170375.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg4所有食材翻炒均匀，加入少许的糖、盐、酱油调味。
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https://ali.xinshipu.cn/20160620_0/original/1466354170738.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg5最后加入白芝麻翻炒均匀，起锅撒上葱花即完成。




594387041 發表於 2022-4-20 12:29:54

喜欢吃这个的说

z331027003 發表於 2022-4-23 21:45:14

方法一绝啊

jizhua209 發表於 2022-4-25 22:39:03

这个 不错

ZZX162252 發表於 2022-5-17 08:43:30

学了一招

甘草 發表於 2022-7-18 17:29:53

经典作品
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