帝国文字控 發表於 2022-5-15 11:03:55

红烧肉



原 料：五花肉
调 料：食用油、酱油、料酒、生姜、冰糖、盐、白糖
做 法：
1、五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
2、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
3、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
4、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。
5、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。

ZZX162252 發表於 2022-5-16 10:48:26

学到一手

甘草 發表於 2022-7-16 13:59:23

最美不过红烧肉

fwufeiy 發表於 2022-7-16 23:53:46


很好，看不不错

filefall52 發表於 2022-8-7 20:34:12

香香一香香

3dao 發表於 2022-8-9 10:00:19

外观是好，内在不行。

z331027003 發表於 2022-8-9 16:25:31

经典做法
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