红烧鲫鱼
原料：鲫鱼两条、葱姜蒜、花椒八角、盐、白糖、料酒、香醋、生抽、老抽。做法步骤：
https://f11.baidu.com/it/u=678177400,164734392&fm=30&app=106&f=JPEG?w=640&h=640&s=65200BF1CCD258D65335290B030070D2
第1步、大鲫鱼去鳞去腮去内脏，洗净控水。
https://f12.baidu.com/it/u=484020318,164734398&fm=30&app=106&f=JPEG?w=640&h=640&s=089111DF180AA2C6089C893103004041
第2步、切一字花刀。
https://f10.baidu.com/it/u=3161330928,164734400&fm=30&app=106&f=JPEG?w=640&h=640&s=11099B5DBB32D8CC4C2924DE03008030
第3步、蘸上一层干面粉。
https://f10.baidu.com/it/u=1701792745,164734418&fm=30&app=106&f=JPEG?w=640&h=640&s=E8B009D1C05237C60E79A909030060C1
第4步、锅内放适量油烧至五成热放入花椒粒炸出香味。
https://f10.baidu.com/it/u=2127297184,164734392&fm=30&app=106&f=JPEG?w=640&h=640&s=6D3803D7E2624EAE7E1DF4C903006091
第5步、放入鲫鱼，中火煎制。
https://f11.baidu.com/it/u=1529757068,164734392&fm=30&app=106&f=JPEG?w=640&h=640&s=B8BA7F9544025AEE1CADE56B0300F013
第6步、两面金黄色盛出。
https://f12.baidu.com/it/u=1284276621,164734399&fm=30&app=106&f=JPEG?w=640&h=640&s=FE190FC70620A2E71E21213203004043
第7步、备用。
https://f10.baidu.com/it/u=3919893231,164734391&fm=30&app=106&f=JPEG?w=640&h=640&s=01B35E95CA72C1CE8FBCA82903007051
第8步、锅内留底油放入八角爆香。
https://f11.baidu.com/it/u=1617006387,164734392&fm=30&app=106&f=JPEG?w=640&h=640&s=31B25E958E324786B739E909030060D1
第9步、放入葱姜蒜。
https://f10.baidu.com/it/u=2913155213,164734393&fm=30&app=106&f=JPEG?w=640&h=640&s=AAB35485CE5346D6E734CD0903006051
第10步、小火炸出香味。
https://f12.baidu.com/it/u=1918001469,164734418&fm=30&app=106&f=JPEG?w=640&h=640&s=AF1A4F85C2025AE63410E86903003051
第11步、放入煎好的鲫鱼。
https://f11.baidu.com/it/u=3362546897,164734392&fm=30&app=106&f=JPEG?w=640&h=640&s=4E104D85504216E68C1D09AB03003002
第12步、烹入香醋。
https://f12.baidu.com/it/u=567696205,164734392&fm=30&app=106&f=JPEG?w=640&h=640&s=AF334B85484316C64A9CD8210300A044
第13步、加料酒。
https://f11.baidu.com/it/u=2894315687,164734391&fm=30&app=106&f=JPEG?w=640&h=640&s=A8305F97C44216E68C6CA92803003042
第14步、少许老抽上色，适量生抽调味。
https://f12.baidu.com/it/u=2069295119,164734392&fm=30&app=106&f=JPEG?w=640&h=640&s=B9AAFF1578524ECE5A21B16C0300F071
第15步、加少许白糖，适量盐调味，放入两个尖辣椒，倒入适量清水。
https://f12.baidu.com/it/u=2851117560,164734391&fm=30&app=106&f=JPEG?w=640&h=640&s=800ADF15584246DE1889E46C0300F051
第16步、炖制半小时充分入味，汤汁浓稠即可关火。
https://f10.baidu.com/it/u=2423435474,164734391&fm=30&app=106&f=JPEG?w=640&h=640&s=A8286E95D422DAED5A01046C03007053
第17步、香喷喷。
https://f12.baidu.com/it/u=3891442506,164734391&fm=30&app=106&f=JPEG?w=640&h=640&s=E0901CD54042A2E65001243C03005042
第18步、成品图！
https://f10.baidu.com/it/u=3360609579,164734394&fm=30&app=106&f=JPEG?w=640&h=640&s=E2901CC552A282E454012C3C03008042
{:1_1:}{:1_1:} 就是刺多了一些
頁:
[1]