酱烧小黄瓜猪肉卷
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酱烧小黄瓜猪肉卷
简介
材料
猪肉片150g小黄瓜一根盐曲一大匙酱油膏一大匙味淋一大匙白芝麻适量
做法
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https://static.xinshipu.com/20180128_82/original/1517115608197.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1猪肉片(梅花或五花均可)抹上盐曲(可略),小黄瓜去除头尾,横切成三段,顺纹纵切成四等份,裹上猪肉片。(盐曲中含有分解酵素,能够分解蛋白质来软化肉品,温润醇厚的风味能提升食物的鲜美,可以在大型超市或网路购买到,没有的话可以省略。)
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https://static.xinshipu.com/20180128_82/original/1517115608423.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2中火热锅并刷上少许油,猪肉卷下锅煎至表面焦香。
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https://static.xinshipu.com/20180128_82/original/1517115608590.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3[酱汁]下锅烧至收汁,猪肉熟透即可。
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https://static.xinshipu.com/20180128_82/original/1517115608805.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg4盛盘后撒上少许白芝麻点缀。
应该不错的 看着就不错
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