ab77777 發表於 2023-7-15 15:14:11

青椒鳝鱼段


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青椒鳝鱼段




材料
鳝鱼500克,青椒100克,泡姜1个,泡椒3根,蒜瓣8个,郫县豆瓣,花椒,老抽少许,料酒,味精,醋


做法
1、鳝鱼在外处理干净,拿回家再清洗,(有些吃鳝鱼的是不洗血的,我不习惯,就洗了)沥干水。
2、青椒洗净切斜滚刀,泡椒切斜刀,泡姜切细颗粒。
3、热油锅下鳝鱼炒至没有血水时,加料酒、泡姜、泡椒、花椒、豆瓣、蒜瓣、老抽翻炒香后,掺少些水,焖粑鳝鱼,再放青椒烧1分钟即可,(不能盖锅盖哈),最后放味精、少许醋、少勾点芡即可。




q3222362 發表於 2023-7-17 19:31:19

图片不错!!!

iorihjj 發表於 2023-7-18 10:27:07

图片不错!!!

ye132964 發表於 2023-7-19 07:26:40

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leon4771 發表於 2023-7-20 07:44:23

好资源加分!

zangxiangjun 發表於 2023-7-23 10:25:12

goooooooogle 發表於 2023-7-24 15:14:27


看上去挻不错的

fanwsfzq 發表於 2023-8-1 01:43:03

好资源加分!
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