糖醋里脊
本帖最後由 雨落润田 於 2023-9-16 08:52 編輯食材明细
主料
[*]猪里脊肉250g
辅料
[*]生粉2勺
[*]鸡蛋1个
调料
[*]盐少量
[*]生姜2片
[*]葱1根
[*]白芝麻适量
番茄酱
[*]1勺
[*]生抽2勺
[*]糖3勺
[*]陈醋4勺
[*]水5勺
[*]肉切成条。葱姜切成丝，加点盐，放点水泡成葱姜水。
[*]肉中倒入适量的葱姜水，加一个鸡蛋，两勺生粉，搅拌均匀。
[*]调好的糖醋汁，搅拌均匀待用。
[*]锅中倒油，将里脊肉一条一条放入，油炸两遍备用;锅中留底油，倒入糖醋汁，小火熬制，汁液浓稠后倒入里脊肉，翻炒均匀，撒上白芝麻即可出锅
頁:
[1]