杨幕 發表於 2012-6-9 15:07:18

瓜皮炒五花肉











材料：西瓜皮1/4个，五花肉适量，盐适量、酱油适量、白糖适量，五香粉适量





西瓜1/4个，用刀小心把瓜瓤瓜皮分离！



把西瓜的外皮儿去掉，尽量多去点，因为瓜皮太硬，口感不好



瓜皮切片备用



五花肉切片备用





热锅冷油用冰糖或白糖炒糖色，当变成焦糖色的时候，迅速下入五花肉翻炒


当肉变色后，下入瓜皮翻炒

加入适量酱油、盐、五香粉翻炒均匀



颜色越来越漂亮，关火装盘吧







看你死在我面前 發表於 2012-6-16 04:56:07

西瓜皮有点硬，

甘草 發表於 2023-12-21 15:08:46

清脆爽口

jimdyh 發表於 2023-12-22 10:58:12

西瓜皮当菜吃？这个做法是第一次看见

ssx51466 發表於 2023-12-22 21:05:54

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