雨落润田 發表於 2023-9-21 13:27:50

酸菜烧黄鱼

准备食材：大黄鱼、酸菜、大蒜、生姜、小葱、火锅底料https://p0.ssl.img.360kuai.com/dmfd/__60/t01ebba472abdbad0e6.webp


　　制作方式：　　1、 酸菜清洗干净，切成小段;https://p0.ssl.img.360kuai.com/dmfd/__60/t015cefee12f7f89ba0.webp


　　2、 大黄鱼将表面的鱼鳞刮去，然后将内脏处理干净，肚子里面的黑膜要洗干净，然后在身上划上几刀，这样煮的时候更容易入味;　　3、 锅中倒入油，油热将黄鱼擦干上面的水分，放入锅中两面都煎一下，盛出备用;https://p0.ssl.img.360kuai.com/dmfd/__60/t016a200abea6d40722.webp


　　4、 锅中留点底油，将葱姜蒜放入进去爆香，然后放入一小块的火锅底料，将洗干净的酸菜放入进去，翻炒均匀;　　5、 接着加入一些清水，加入适量蚝油、生抽、盐、白糖和醋，调节鲜味，将大黄鱼放入进去，开中火焖煮一会;https://p0.ssl.img.360kuai.com/dmfd/__60/t012bd5660946f91174.webp


　　6、 等到汤汁变的浓稠的时候就可以撒上葱花即可。

chengxiaorong 發表於 2023-9-22 01:48:21


不错，学习了

ssx51466 發表於 2023-9-22 20:41:03

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Djb222 發表於 2023-9-23 09:39:48

這要是也是大黃魚，這麼煮就感覺有點浪費了
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