南瓜蒸酥肉
“南瓜蒸酥肉，鲜香绵软，咸甜适口。”食材明细
主料
[*]酥肉适量
[*]南瓜半个
辅料
[*]葱姜适量
[*]玉米淀粉适量
调料
[*]六月鲜特级原汁酱油1勺
[*]味达美臻品蚝油1勺
[*]料酒1勺
[*]盐少许
[*]十三香少许
[*]芝麻油少许
[*]咸香口味
[*]蒸工艺
[*]三刻钟耗时
[*]高级难度
南瓜蒸酥肉的做法步骤
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猪后腿肉切条，放盐、味达美臻品料酒、鸡蛋、玉米淀粉抓匀，再加一勺油抓匀。
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炸酥肉。
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3
酥肉炸至焦黄，捞出备用。
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4
南瓜切片，铺在盘底，放酥肉。
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5
碗里放六月鲜特级原汁酱油、味达美臻品蚝油、盐、十三香、芝麻油、加水，搅拌均匀。
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将碗汁浇入盘中，蒸锅水开后中大火蒸30分钟。
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关火出锅前撒少许葱末，即可享用。
小窍门
碗汁中的盐不用放太多，酥肉有咸味，其他调料也有盐。
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