腊肉炒土豆
腊肉炒土豆https://pics3.baidu.com/feed/30adcbef76094b36987da2f683dee9d58c109dd8.jpeg@f_auto?token=9ce34f96d1e89ed63d9e540145b8d65d
【材料】：土豆1个，腊肉1块，青线椒2个，小米椒3个，生抽1勺，盐少许，糖适量，油适量，大蒜4瓣
【做法】：1、腊肉用淡盐水浸泡后放入锅中，加入清水，煮10分钟左右捞出，放凉后切成薄片，土豆洗净去皮切成薄片，青，红椒洗净切小段，大蒜切小粒。
2、锅中倒入适量油，放入土豆片，煎至表面微黄，盛出。
3、把处理好的腊肉放入锅中，开小火煸出油脂，腊肉向上卷起时放入大蒜一起翻炒出香味，再把土豆片放入锅，炒匀后把青红椒放入锅，加入少许盐和1勺生抽翻炒均匀，淋少放水煮开后加入少许糖调味，炒匀就可以关火。
臘肉跟煙筍更配哦！！！
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