油炸花生米
油炸花生米https://pics4.baidu.com/feed/adaf2edda3cc7cd9a27642918bf07433b90e9118.jpeg@f_auto?token=9e414f9faa3fa542c6d418b07aeabf1c
【材料】：花生米300克，盐10克，油200克，白酒10克
【做法】：1、花生米用清水淘洗干净，放入热的淡盐水中浸泡10分钟，或者放入锅中煮上5分钟，捞出沥干水分。
2、热锅冷油，直接把沥干水分的花生米放入锅中，油的用量可比平时炒菜稍多一点。
3、在炸的时候，全程用小火，且在炸的过程中要用锅铲不停地翻动，让每颗花生米都均匀地受热，防止糊锅，当听到花生米发出噼啪声时，花生米颜色变深后即可关火，把炸好的花生米捞出，放在另外一锅或者盘子中，趁热洒上白酒，等花生米完全凉透了，再撒上些盐，拌匀就可以了。
靈魂就是最後撒的鹽！！！ {:1_1:}{:1_1:} 这个喜欢吃
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