香糟毛豆
香糟毛豆https://pics1.baidu.com/feed/b03533fa828ba61e259bf78a84c5c206314e591f.jpeg@f_auto?token=2a870d866e4b77e4764f8f3fadd3feb8
【材料】：毛豆500克，花椒20粒，八角3个，香叶3片，盐适量，糟卤400克
【做法】：1、把买回来的毛豆煎去两头后入水中搓洗掉毛豆上面的毛毛和杂质后放清水中泡一下。
2、锅中加入适量的清水，放入八角，花椒，香叶煮开后加入适量的盐搅拌均匀，水开香味出来后把清洗干净的毛豆放入锅中，大火煮开后转中小火煮12分钟左右，煮的过程中不要盖锅盖，这样煮出来的毛豆才会碧绿不发黄。
3、煮好后将毛豆捞出过凉，再放入锅中加入糟卤，浸泡4小时就可以吃了，也可以放冰箱过夜再吃。
{:1_1:}{:1_1:} 要配点啤酒才行
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