雨落润田 發表於 2023-10-14 12:35:52

圆白菜粉条

食材明细
主料
[*]圆白菜半颗
[*]胡萝卜1根
[*]山药粉条1把

辅料
[*]油适量
[*]葱花少许

调料
[*]盐少许
[*]酱油少许
[*]蚝油少许


[*]清淡口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度

圆白菜粉条的做法步骤

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1
圆白菜、胡萝卜清洗干净。

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2
山药粉条剪小段,用凉水完全泡软后使用。

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3
圆白菜、胡萝卜切细丝,葱花少许。

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4
热锅温油,葱花炝锅,胡萝卜煸炒微微变软。

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5
圆白菜入锅,撒少许盐和酱油,翻炒均匀。

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6
倒适量热水,将菜料扒拉到一边,粉条入锅,锅子微倾斜,使粉条完全浸泡在汤汁中,这样也保持圆白菜的清脆口感。

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待粉条变软后,洒少许蚝油。

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8
混合均匀后出锅。

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圆白菜粉条,口感筋道爽滑,味鲜美~



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