小河虾炒韭菜
食材明细主料
[*]小河虾适量
[*]韭菜一把
辅料
[*]姜少许
[*]蒜少许
[*]红辣椒少许
调料
[*]花生油适量
[*]盐少许
[*]生抽少许
[*]胡椒粉少许
[*]味精少许
[*]原味口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
小河虾炒韭菜的做法步骤
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小河虾，备用。
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清水多清洗几遍，洗净泥沙，挑出杂质，清洗干净后，沥干水分。
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韭菜洗净，切段，备用。
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蒜切片，红辣椒切段，姜切丝，备用。
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锅里放适量油烧热，倒入小河虾炸至表皮酥脆。
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出锅装盘。
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锅内留底油，放入姜丝、蒜和红辣椒爆香，再放入韭菜煸炒出香味后倒入炸好的河虾。
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加少许盐、生抽、胡椒粉和味精调味，翻炒均匀即可。
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出锅装盘。
這個下酒真是絕了！！！
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