黑胡椒牛排
健康功效黄油:低蛋白质姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表料酒:低蛋白质 食材用料牛里脊 2片（约170克）西蓝花 75克黄油 15克黑胡椒酱 60克葱 少许相克食物姜 2片相克食物蒜 2瓣相克食物料酒 1勺柠檬汁 1勺胡椒粉 1茶匙糖 1茶匙相克食物蛋清 少许盐 少许淀粉 少许 黑胡椒牛排的做法 11.牛里脊用刀背拍一拍（我是买肉时直接让卖肉的切好两片），切葱花，姜切丝，蒜拍散切几下。 22.把葱花，姜丝和蒜末放入牛肉中。 33.放少许蛋清，一勺料酒，一勺柠檬汁。 44.一茶匙糖，一茶匙胡椒粉，少许盐和淀粉。 55.用手抓拌均匀后腌制半个小时。 66.准备配料，西兰花掰小把。 77.锅中放适量水烧开后把西兰花焯一下，过凉水挤干水份，摆入盘中。 88.另起锅放入黄油小火融化。 99.放入腌好的牛肉小火煎制。 1010.煎好一面再煎另外一面，煎好的牛排放入摆好西兰花的盘中。 1111.就着煎牛排的锅底，把黑胡椒酱倒入锅中，少添一点水，煮至胡椒酱冒泡，浇倒在牛排上。黑椒醬配牛排yyds！
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