杨幕 發表於 2012-6-12 10:56:55

绿茶凉皮





































原料：面粉500克 绿茶粉适量   1.准备好原料，面粉加水和成面团醒半小时左右。
2.醒好的面团加水洗成面浆，过滤出面筋。
3.把面筋彻底洗净，洗下的水全加在一起沉淀。
4.把沉淀好的面浆滗掉上面的清水，滗的越感觉越好，剩下的面
     浆加绿茶粉和匀，平盘上刷上一层油。
5.加入适量的绿茶面浆开水锅里蒸熟，蒸好的面皮之间也要刷上
     一层油。
6.切成条加自己喜欢的料拌起来就可以。

piaolingjijie 發表於 2019-3-26 05:47:37

马一个，看饿了，很好吃的样子~
頁: [1]
查看完整版本: 绿茶凉皮