可乐大排
食材明细主料
[*]猪大排3块
[*]可乐适量
辅料
[*]鸡蛋1只
[*]料酒2勺
[*]胡椒粉少许
[*]生粉适量
[*]鲜辣粉适量
[*]盐适量
[*]姜片适量
[*]葱花适量
[*]老抽半勺
[*]生抽2勺
[*]咸甜口味
[*]烧工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
可乐大排的做法步骤
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准备的原料。
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先将大排敲松。
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加盐，料酒，鸡蛋，生粉，胡椒粉，鲜辣粉。
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拌匀，冰箱冷藏2小时以上。
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热锅凉油，腌制好的大排两面煎成金黄色。
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锅中留少许的油，煸香葱花，姜片。
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加入老抽，生抽，可乐。
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中火将汤汁烧到浓稠收干。
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可乐大排就做好了。
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