【凉拌芹菜花生米】
芹菜含有丰富的维生素和纤维素，能够帮助排毒养颜，是肝脏的好帮手。准备食材：芹菜、花生米、香葱、生抽、盐、香油、姜、八角、香叶、桂皮具体做法：1.将花生米淘洗干净，用温水浸泡3个小时，然后放入锅中，加入水，加葱段、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、盐，煮熟，放凉备用。2. 将芹菜清洗干净，切成小段，锅内加水烧开，放入芹菜，烫30秒后，捞出过凉，沥水备用。3. 将芹菜、花生米和香葱放入大碗中，加入鸡精、盐和香油，搅拌均匀即可。下酒涼拌菜！ 这不就是标准的下酒菜么，尤其里面放了花生
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