雨落润田 發表於 2023-12-23 11:23:23

红烧狮子头

狮子头是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。红烧的做法能够让狮子头更加入味，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是冬天里的一大享受！所需食材：猪肉馅、生姜、大葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖、淀粉、油烹饪步骤：
[*]生姜切末，大葱切段；猪肉馅加入姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒和一个鸡蛋清，朝一个方向搅拌均匀上劲。
[*]取适量肉馅搓成丸子状，表面裹上一层淀粉。
[*]锅中加油烧热至七成热时放入肉丸子炸至表面金黄捞出控油备用。
[*]锅中留底油放入葱段爆香后加入生抽、老抽和白糖炒匀后加入适量清水烧开。
[*]放入炸好的肉丸子转小火炖煮30分钟至入味即可收汁出锅装盘食用。

Djb222 發表於 2023-12-23 16:22:04

應該就是個大肉丸子吧？？？

小勾践 發表於 2023-12-23 22:30:23

要小火慢炖才好吃

adz00722 發表於 2023-12-25 00:07:49

jimdyh 發表於 2024-4-25 01:26:51

我最爱吃这个了，一看到狮子头就流口水啊
頁: [1]
查看完整版本: 红烧狮子头