仔姜焖鸭
食材明细主料
[*]番鸭翅一块
辅料
[*]仔姜1块
[*]蒜1头
[*]葱适量
调料
[*]油适量
[*]盐2g
[*]酱油1勺
[*]蚝油1勺
[*]啤酒500ml
[*]咸香口味
[*]焖工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
仔姜焖鸭的做法步骤
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买了一块番鸭翅，剁成块，放入盐和淀粉抓洗干净。
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准备葱、姜、蒜。
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起锅烧油，姜片和蒜入锅炒香。
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倒入鸭肉。
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把水分炒干。
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放入盐、酱油和蚝油入味。
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倒入一罐啤酒。
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再加入适量的清水，盖过鸭肉表面，盖盖焖20分钟。
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时间到，放入葱段拌匀出锅。
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成品。
感觉味道应该是属于偏甜的吧，这样的鸭子下酒很好
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