雨落润田 發表於 2024-1-1 22:05:37

虾仁豆腐蒸蛋

食材明细
主料
[*]鸡蛋适量
[*]虾仁适量
[*]内脂豆腐适量

辅料
[*]葱花适量

调料
[*]花生油适量
[*]生抽适量
[*]盐适量


[*]原味口味
[*]蒸工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度

虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤

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1
适量虾仁备用。

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2
内脂豆腐改刀切小块。

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3
鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

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4
加入蛋液1~1.2倍左右的水，搅拌均匀。

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5
盘中放入豆腐。

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6
蛋液过筛倒入盘中。

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7
放入虾仁。

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锅中适量清水，大火蒸15-20分钟左右。

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9
鸡蛋蒸至成型。

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10
加入适量花生油和生抽，洒上葱花即可。

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11
成品。

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成品。

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13
成品。

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14
成品。



Djb222 發表於 2024-1-2 09:26:54

加豆腐就有點多餘！！！

jimdyh 發表於 2024-1-2 10:29:40

这个算汤吧，受众非常高的家常菜
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