零基础❗️西红柿鸡蛋打卤面（家的味道❤️）
食材明细主料
[*]鸡蛋2个
[*]西红柿2个
[*]面条200g
[*]青菜3颗
调料
[*]盐2-3g
[*]糖1-2g
[*]味极鲜酱油2匙
[*]酸咸口味
[*]炒工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤
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西红柿洗干净划十字花刀，鸡蛋两个磕入碗中。
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西红柿放入开水中煮20秒去皮。
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3
切成块状备用。
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4
鸡蛋加一点盐打散，锅中放油，油温8成热倒入鸡蛋快速翻炒。
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炒好以后先盛出来备用。
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6
锅中放少量的油，倒入西红柿翻炒。
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炒到西红柿变软，出汁，用铲子把番茄块压碎。
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加适量的水，倒入鸡蛋，加盐，糖调味。
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中火煮2分钟，最后放生抽提鲜提色。
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另起锅下面条，放青菜，煮熟以后捞出来。
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浇上西红柿鸡蛋卤，根据口味可放蒜汁，辣椒调味，搅拌均匀，开吃。
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