怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】
食材明细主料
[*]莴苣2根
[*]海带200克
[*]胡萝卜1根
辅料
[*]大蒜6瓣
[*]橄榄油1勺
[*]香油1勺
[*]盐半勺
[*]白糖半勺
[*]味极鲜1勺
[*]油泼辣子2勺
[*]生抽1勺
[*]香醋适量
[*]微辣口味
[*]拌工艺
[*]廿分钟耗时
[*]普通难度
海带莴苣拌胡萝卜的做法步骤
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用刀将莴苣削皮后，用清水冲洗干净备用
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海带泡发洗净，放入碗中加进少量的醋。上锅蒸三十分钟；直到海带能嚼得动为止
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洗净的莴苣、胡萝卜放在砧板上；对半切开斜切成薄片，改刀切成丝；大蒜切成泥备用
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调味料准备好
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将蒸好的海带丝放进碗中，切好的胡萝卜丝放入开水迅速焯烫，加入加入焯水后莴苣丝。倒进橄榄油和香油
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加入增鲜的生抽和味极鲜
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倒进香醋调味
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撒入少许糖、油泼辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和凉拌食材一起搅拌均匀。很简单、很健康、很减肥；这是一道营养开胃健康美容减肥的快手菜
這萵筍切成這樣，刀工很不錯了！
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